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2005年10月31日
秋のタコ
日間賀島ではこの時期 タコ（たこ）がたくさん獲れます。
これを秋風のもと干して乾燥させます。
なんだか宇宙人（宇宙タコ）？？みたいですよね。
干したものは正月に各家庭で使われます。
日間賀島のたこは歯ごたえがあり、とても美味しいですよ。
投稿者 海宝 : 01:23 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月30日
ふぐコース（ふぐ料理）
日間賀島に今年も「ふぐ」の季節がやって参りました。
刺身はもちろん、ふぐ鍋の後の雑炊もとてもおいしくて体もポカポカです。
是非、「海宝」でゆっくりふぐ料理を楽んで下さいませ。
投稿者 海宝 : 22:22 | コメント (4) | トラックバック
2005年10月17日
カワハギ
今日は「カワハギ」の紹介をします。
皮を剥いだらキレイな色白？の肌が見えます。
干物にしても美味しいです。
私は煮付けが好きですが、特に「肝」は濃厚なお味がして
とっても美味ですよ。
投稿者 海宝 : 14:00 | コメント (0) | トラックバック
2005年10月11日
カサゴ
随分と涼しくなり秋らしくなってきましたね。
今回は日間賀島の周辺でカサゴが獲れました。
から揚げにしても美味しいんですよ。
骨までパリパリで酒の肴にピッタリです！
