2005年07月18日
寒天
この時期、日間賀島の周辺では天草が獲れます。
最初は濃い紫色をした海草です。
これを天日に干して、米のとぎ汁でさらして汚れを取りながら何度か繰り返して干していくと・・・
紫色をしていた天草はこんな色へ変化していきます。
これが寒天の素になるんですよ！
投稿者 海宝 : 2005年07月18日 01:57
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