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2005年07月18日
寒天
この時期、日間賀島の周辺では天草が獲れます。
最初は濃い紫色をした海草です。
これを天日に干して、米のとぎ汁でさらして汚れを取りながら何度か繰り返して干していくと・・・
紫色をしていた天草はこんな色へ変化していきます。
これが寒天の素になるんですよ！
投稿者 海宝 : 01:57 | コメント (0) | トラックバック
2005年07月13日
祝★一周年
お陰様で皆様に支えられ「海宝」は一周年を迎える事が出来ました。
本日、お客様より【特大オリジナルCAKE】を頂きました。
土台は島をイメージ、日間賀島らしくタコも飾られていて感激です！
S様、いつも有難うございます。
これからも皆様に喜んでいただけるよう頑張って参りますので、
どうぞ宜しくお願い致します。